Visite gourmande

Immersion bio et accords fromages au cœur de Saint-Émilion

Bienvenue au Château Mauvinon, un vignoble familial où la terre est respectée avec passion. Cette expérience de deux heures est une invitation à aller "plus loin que la dégustation" pour comprendre l'âme d'un domaine engagé en Agriculture Biologique et en Biodynamie.

 

Votre exploration commence au cœur des vignes, là où la nature reprend ses droits, et se poursuit jusqu'au toit-terrasse, un poste d'observation privilégié pour admirer les oiseaux et la biodiversité du domaine. Vous découvrirez les coulisses du métier de viticulteur et les secrets de la vinification sans sulfites, une approche exigeante pour des vins d'une grande pureté.

 

Le point d'orgue de cette visite ? Une dégustation sensorielle de trois cuvées emblématiques du Château Mauvinon, subtilement accordées à un assortiment de fromages AOP. Une escale idéale pour les cyclovoyageurs de La Bulle Verte en quête d'authenticité et de savoir-faire vertueux au cœur de la prestigieuse appellation Saint-Émilion Grand Cru.

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